3 Fäustl voll Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren,
1 Faust voll schwarze Johannisbeeren,
10 Stk. Pfefferkörner rot
1 Liter Apfelessig

Alle Beeren in ein größeres Glas füllen, die roten Pfefferkörner dazu geben,
mit Apfelessig übergießen, Glas verschließen und 1 Woche ziehen lassen.
Danach abseihen und in kleinere Flaschen füllen.
Hält mindestens 6 Monate ungeöffnet.

Passt gut zu Salaten, Rotkraut und Fleischgerichten